یہ مضمون ہائی پریشر بھاپ میں کھانا پکانے کے برتن کے بارے میں ہے۔ دیگر استعمالات کے لیے، پریشر کوکنگ (ضد ابہام) دیکھیں۔
اب، آپ نے یقینی طور پر Instant Pot کے بارے میں سنا ہے۔ (خاص طور پر اگر آپ اس سائٹ کے پرستار ہیں۔) Instant Pot Cooking سے متعلق کئی مختلف ماڈلز، درجنوں سرشار فیس بک گروپس، اور لاتعداد کک بکس ہیں۔ لیکن الیکٹرک پریشر ککر ہونے سے پہلے، چولہے کے پریشر ککر تھے۔ دونوں کی اپنی خوبیاں ہیں اور، یہاں، ہم پریشر کوکنگ کی کچھ بنیادی باتوں پر غور کرنے جا رہے ہیں، چاہے آپ کس قسم کے پریشر ککر میں ہوں۔ پریشر ککر کیا ہے؟ یہ کیسے کام کرتا ہے؟ آپ اس سے کیا بنا سکتے ہیں؟ پڑھتے رہیں اور ہم آپ کے تمام سوالات کا جواب دیں گے۔
پریشر ککر ایک حیرت انگیز وقت بچانے والا ہو سکتا ہے۔ پریشر ککر میں تیار کردہ کھانا چولہے پر یا تندور میں پکانے کے تقریباً ایک تہائی وقت میں تیار ہو جاتا ہے۔ فوری کھانا پکانے سے وٹامنز اور معدنیات کی کمی کا بھی ترجمہ ہوتا ہے، اس لیے دل کی سبزیاں اور پھلیاں پکانا ایک لمحہ ہے جس سے آپ بچ سکتے ہیں۔
(1) پریشر ککر کے ہر استعمال سے پہلے، احتیاط سے چیک کریں کہ آیا پریشر کو محدود کرنے والے والو کا وینٹ ناقابلِ حصول ہے (کلیئر کرنے کے لیے ٹوتھ پک کا استعمال کیا جا سکتا ہے)، اور بلاکنگ کور کو صاف رکھیں۔
پریشر ککر کا اصول سادہ ہے، کیونکہ پانی کا ابلتا ہوا نقطہ ہوا کے دباؤ سے متاثر ہوتا ہے، اور ہوا کا دباؤ جتنا زیادہ ہوتا ہے، نقطہ ابال اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔ اونچے پہاڑوں اور سطح مرتفع میں
اگر آپ کو کھانا پکانے کے دوران کوئی غیر معمولی چیز نظر آئے تو کیا کریں۔
